昨天至西堤用餐,整體體驗令人失望,與過往印象差距甚大。 1. 第一道人上冷盤時蝦子尚未食用完畢,餐點即被詢問收走,且仍有食材在盤中,讓人感到用餐節奏被打斷。 2
不要點松露脆薯,因為油又不脆。
海鮮清湯也跟印象中的不一樣,今天有很多蕃茄跟洋蔥,而且比較濃稠,口感不同了。
前菜牛肉沙拉的生菜發黃,且部分葉片已有腐壞情形,食材品質明顯不佳。
以前要上下一道菜之前、都會先詢問一下,或是看同桌的人是不是都吃完了才再上、今晚七點到、入座點餐至上菜,才8點多就把最後一樣上完了,全程不管我們有人桌上還有湯跟麵
缺失:生菜沒有完全切斷、起司奶茶可以附個小攪拌棒,不然喝不到上層結塊奶蓋,奶茶是粉泡出來的。
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